„Kochen ohne Pulver“ – Unser Qualitätsanspruch spiegelt sich auch in der Kantine wieder!

Im Rahmen des Kantinenprogramms NRW besuchte unsere Küchenchefin Lena Oesterwinter am 12.11.2025 ein Seminar zum Thema „Kochen ohne Pulver“.
Mit dem Projekt „Kantinenprogramm NRW“, unterstützt die Verbraucherzentrale NRW Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung dabei, das Verpflegungsangebot gesundheitsfördernd, zukunftsfähig und regional orientiert zu gestalten.
Daher ist es wichtig, in diesen Lebenswelten eine Versorgung basierend auf den aktuellen und wissenschaftlichen Empfehlungen zu ermöglichen. Nachhaltiger Lebensmittelkonsum, Klimaschutz und eine gesunde Ernährung stehen dabei im Fokus.
Beim Seminar gab es einen regen Austausch mit Kollegen und die Erkenntnis, dass wir in der Kantine des Cube INN sehr gut aufgestellt sind mit Blick auf das Kochen ohne Pulver.
Frau Oesterwinter wird auch im nächsten Jahr weitere Seminare besuchen und im Austausch mit Kollegen bleiben.
Gemeinsam für euch alle!